جميع المواد اللازمة لعمل المخابز في طرطوس متوفرة
جميع المواد اللازمة لعمل المخابز في طرطوس متوفرة

. أكد مدير فرع المخابز الآلية بطرطوس أن جميع المواد اللازمة لعمل المخابز متوفرة ولا سيما المازوت والملح والخميرة والدقيق

اضافة الى القطع التبديلية لصيانة الآلات حيث توجد ورشة خاصة للف جميع المحركات وأخرى لتعبئة أجهزة الاطفاء.

وأشار مدير الفرع علي مصطفى الى وجود احتياطي من مادتي المازوت والملح يكفيان 3 أشهر ومن الدقيق يكفي 10 أيام

مبيناً أن الخميرة تصل الى الفرع بمعدل دفعتين أسبوعياً من معمل الخميرة بمدينة حمص.‏

وأوضح مصطفى أن نوعية الخبز المنتج جيدة لكنها تأثرت خلال الفترة الحالية لعدم وجود خلطة من الأقماح القاسية وسوء نوعية الخميرة الطرية لجهة الرائحة وضعف الفعالية

لافتاً إلى ارتفاع نسبة التنفيذ خلال العام الماضي نتيجة ازدياد عدد الأسر الوافدة الى المحافظة والطلب على الخبز حيث بلغ الانتاج 61060 طناً بنسبة تنفيذ 125 بالمئة.‏

ويضم فرع المخابز الآلية بطرطوس 8 مخابز آلية مؤلفة من 18 خط انتاج طاقة كل منها 9 أطنان خبز يوميا ويمكن أن تصل الى 14 طناً عند الحاجة موزعة على المدينة ومناطق المحافظة

وتعمل بورديتي عمل ليلية ونهارية ويتم توزيع انتاجها عن طريق المعتمدين ومنافذ الأكشاك.‏

اترك تعليق: التعليقات تمثل أصحابها ولا تمثل `هنا سورية` بالضرورة.